离开山大后的多年

仍爱食堂中的烟火气

一进门便能听见的微微轰鸣

配合锅灶炒勺的碰撞交响

让我追忆起春风中馒头的香甜

正配一楼的烧豆腐 白嫩如玉

鲁菜档口的

咸口的木须肉 半份西红柿炖牛肉

正适合拌米饭

二楼的麻婆豆腐代表着夏天

调味的海椒一定是

生死不离的兄弟

为什么红汤灌溉下的

川味口水鸡 裹满沙拉酱的烤肉拌饭

能让人回味——

是暑气蒸腾和运动场上的挥汗后

以热治热的辣子

一个半月牙挂在天上

皎白的

诗意盎然的晨光和秋日后的寂寥

薄雪亦或是地下一层售卖的月饼

八点后仍然供应牛肉卤煮的汤头

倒映出谈笑间的倩影

仿佛是窗前撒了盐的花椒芽

论斤称的把子肉、红烧肉和鸡腿

都是冬日的暖炉

填饱了胃肠 让我想起课堂上讨论过的水浒

麻辣香锅的粗犷味道包裹着味蕾

剁椒的咸香

在微雨的老巷采集 在陈年的砖石上发酵

腐乳、豆瓣酱、甜不辣 流着红油

让人不由想起粮食、劳作、过年的牙祭

文章发表于2024年6月5日《山东大学报》第16期