曼谷的确是一座“天使之城”。
在我来泰之前,我对泰国的了解只限于对曼谷的粗略印象,而这仅有的一点印记却又多要归功于港台影片中那些支离破碎的关于曼谷的画面, 似乎洋溢着东方国度特有的神韵,散发出一种古老而沧桑的美,令人神往。
说到曼谷,大家不由分说地都会将它定位为一座国际性旅游大都市,如此说自然毫不夸张,仅从每年来数以万记的游客涌入曼谷来看,足可瞥见她的诱惑力。但是,倘若只是走马观花地来此地转上一圈,那自然体会不到曼谷的优雅与魔力。除非,你能够在这座城市里常住一段,度过她的酷暑与凉季,体验她的喧哗与静谧,见证她的豪迈与委婉,你才能真的能读懂这座城市。
饮食攻略
作为一座国际性旅游都市,饮食业自然是十分发达的。泰餐是外国游客较为喜爱的餐品,如果你实在享受不了那酸辣浓郁的口味,也不必担心,这里云集了世界各地的美味佳肴。只要你有足够的泰铢,总有一“款”会适合你。
或许真的与泰国有缘,第一次吃泰餐我就着实爱上了它的味道。那是刚来学校时,校方特地从一家较为地道的泰餐馆订的菜,比较出名的泰国菜都在其中了。泰餐TOP 1——“酸辣虾汤”,泰语发音为“dom yum gòng”,我才喝上一口,就被它的酸辣味所吸引,一来是因为我喜欢食辣,二来是因为汤中放入了椰奶,不光是又酸又辣,还飘溢着浓郁的椰子香。
泰餐的种类虽不像中餐那般多,但自成体系,这在饮食界也是颇有名气的。除了“Tom yum gòng”之外,还有泰式炸虾(鱼)饼、绿咖喱鸡、黄咖喱蟹、清蒸柠檬鱼、爆炒空心菜、凉拌生木瓜、菠萝饭、糯米芒果以及各种海鲜等。泰餐中最具特色的要数它的“Yum”汤类。“Yum”是一种做法,诸如“Yum gòng”(酸辣虾汤)、“Yum gǎi”(鸡汤)、“Yum taley”(酸辣海鲜汤)等,虽然都是“Yum”,但口味也不一样。
“Tom yum gǎi”就是一种略带酸味的椰香鸡汤,辣味并不明显。但凡比较出名的泰国菜都是以酸辣浓香为主要特色的。
泰式火锅也是非常不错的选择。一个锅兼顾烤与涮两种方式。锅中间突起的圆形金属底,可以将肉类、海鲜及蔬菜放在上面,烤熟即食;也可以将这些东西放在锅周围的汤中涮着吃, “一锅两吃”。泰国人非常喜欢吃火锅,一到晚上,那些火锅的自助大排档便人流拥挤了。泰式火锅非常便宜,像那些大排档里的自助火锅一般都是100铢左右,大致相当于20元人民币,菜品随意搭配,还有甜点,加上一些另计费用的饮品,人均消费一般不超过30元钱。
除了本土化的泰餐以外,曼谷最多的餐馆要数日式料理店了。商场里各种各样的日式料理店固然是必不可少的,像“Oishi”(株式会社)这样的企业,在曼谷的商业区都有非常多的连锁店,既有价格实惠的小面馆,汤面炒面等一应俱全,人均消费20元左右;也经营价格适中的日式火锅自助,让你可以悠闲地享用从面前经过的一碟碟美食,人均消费45元左右。在曼谷,就连便利店里销量最多的饮料也全部是“Oishi”(株式会社)这个公司的产品。让人不得不惊叹,日本企业对泰国餐饮的渗透简直是无孔不入。
接下来就是西餐了,既包括最普遍的肯德基、麦当劳、德克士等快餐连锁店,还有必胜客、The Pizza Company、Sizzler等西餐店。必胜客在国内是消费较高的地方,人均消费一般在六七十元甚至更多;但在曼谷,吃同样的餐品,必胜客却是比国内便宜很多。两个人300铢(大概60元)既可以吃到中号的Pizza,还有意大利面、烤鸡翅以及冰可乐等,算得上实惠了。The Pizza Company是经营Pizza的另一家知名Pizza店,Pizza的口味和必胜客不相上下,但是价格还相对便宜一些,因此,很过国外的游客包括泰国人对此相当中意。
如果你想回味中餐尤其是北方菜系的味道,曼谷同样不会令你失望。曼谷最有名气的北方菜馆“老山东”“辽宁饺子馆”都有十几家分店,在相对繁华的路段,可以看到这两家人气很旺的馆子,里面汇集了鲁菜、川菜、湖南菜、东北菜等菜品,能够让你在国外一品家乡味。除了这两家知名中餐馆以外,曼谷的街头巷尾还遍布着众多的广东潮汕菜馆,尤其是在唐人街,大型饭店与街头小摊琳琅满目,让你压根儿就不会有异乡的感觉。
另外,曼谷还云集了一些韩国餐馆、意大利餐馆、印度餐馆、越南餐馆、柬埔寨餐厅等,大多坐落在曼谷的各大商业区周围,偶尔换一下口味,也还是不错的。曼谷的饮食除正餐以外,还有各种各样的饮品与咖啡。曼谷多热带水果,用新鲜水果榨成的果汁口感清新,种类繁多。将炸好的果汁倒入盛有冰块的杯中,丝丝凉意涌入心间,足以缓解你大汗淋漓的不适。咖啡店也是别有风趣的,这里的咖啡店布置的情调优雅,环境舒适,除了星巴克之外,还有诸如Coffee World、Coffee Today、True Coffee等咖啡连锁店,摩卡、拿铁、卡布奇诺等口味的咖啡饮品价格实惠,大多都在10块钱左右,坐在里面,听着优缓的旋律,品着上等口味的咖啡,是相当惬意的享受。
行走曼谷
泰国的旅游自北向南以清迈、曼谷、普吉为中心,形成了三大旅游带。曼谷作为首都,自然是关注度最高的城市。凡是来泰国旅游的游客,总会将曼谷定为必不可少的一站。
曼谷以昭帕耶河(中国人习惯称之为湄南河)为界限分为东岸与西岸两大块,西岸是曼谷以前较为繁华的区域,泰国历史上第三大王朝——吞武里王朝的都城就是坐落在昭帕耶河西岸的;后来,吞武里王朝覆灭以后,拉玛一世王将都城迁到东岸,经过拉玛王朝历代国王的经营,由此才造就了今日曼谷东部的繁华盛貌。
在昭帕耶河两岸,散落着大大小小的旅游景点,玉佛寺和大皇宫是这其中最具代表性的。虽然是两个地方,但紧紧相连,购票时也是通票,实际上算是一个景点。玉佛寺作为泰国寺庙的集大成者,寺内的雕塑、壁刻、碑文、图案等最能体现泰国风情。
在玉佛寺不远处,坐落着卧佛寺,寺内供奉着全世界最大的卧佛,长46米,高15米,光一只脚底就长约5米。卧佛寺是曼谷最古老的一座寺庙,因庙内碑塔林立,石碑墙壁上刻有泰国的历史、佛史、文学、药方等诸多信息,也被誉为“泰国的第一所大学”。
玉佛寺的对面便是郑王庙,也称黎明寺。寺内有五座形状相同的佛塔,最大的佛塔高达75米,直入云霄,雄伟壮观,坐落中间,其余四座小塔环绕周围,夕阳西下的时候,暖暖的余晖洒落在佛塔上,顷刻间,便被装扮成昭帕耶河边最抢眼的一道风景。难怪有人将它称为“泰国埃菲尔铁塔”。傍晚时,站在拉玛一世皇桥遥望黎明寺,望着天际边交相辉映的色彩,洒脱快意。
曼谷的景点多是和寺庙有关,凡是稍大点的寺庙,都会成为游客们一睹泰式风情,烧香拜佛的好去处。“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”,而在曼谷,寺庙又何止四百八十座,每逢雨季时,这些沉浸在烟雨中的寺庙却洋溢着泰式的浪漫与委婉,和着雨打的节奏,似乎在讲述着一座东方都市沧桑而厚重的历史。
除了寺庙,曼谷值得一看的地方还有很多,像国会大厦,典型的哥特式建筑风格,大厦内部的装潢奢华至极,保存着很多较为完整的文物。五世王柚木行宫是世界上规模最大,质地上乘的全柚木建造的宫殿,殿内陈列着拉玛家族的历史文物,尤其是关于当今泰王——普密蓬国王的介绍,让你详细地了解拉玛王朝的人物谱系。曼谷郊区的水上市场,最能体现泰国平民百姓的生活方式,乘船绕上一圈,买点纪念品,也会乐在心头。
我喜欢摄影,闲暇之余,我便会背上相机,换上一身轻便的行头,穿梭在曼谷的大街小巷,寻找着那些我所期待的甚或是难以预知的景象。出行一般是选在晚上的,白天的气温实在太高,没有心情去品味周围的景致。
夜晚的曼谷散发着一种与白日迥异的魔力。唐人街上的耀华力路灯火通明,老字号店铺的牌灯将这条道路烘托得色彩斑斓,彷佛真的置身于香港电影中的某个画面。从下午五点开始直到凌晨,唐人街上总是车水马龙,好不热闹。来此地的除了大多数中国游客以外,就数欧美游客与韩日游客为多了,他们喜欢在街头巷尾慢慢地游览,或是坐在路边吃一份燕窝,叫上一碗潮州面,哪怕小品一碗姜汁汤圆,于他们而言,这或许是不去中国又可感受中国风情的不二选择了。
如果说唐人街以中国游客居多的话,那靠山路则是以欧美游客为主的地方。靠山路其实很小,但店铺集中,摊位鳞次栉比,各种肤色、操着各种语言的外国游客摩肩接踵。靠山路与唐人街相映成趣,共同点缀着曼谷的夜。
到了深夜,在大片曼谷陷入沉睡的时刻,依旧有着不眠之地。那就是以Silom、Sukhumwit以及Rachada为中心的酒吧狂欢之地。这些地方各种大小酒吧夜店通宵达旦,偶尔去舒缓一下紧张疲劳的心情,和着HipHop的音乐节奏尽情摇摆,也算是一种体验。
如意购物
熟悉曼谷的人都知道,这里被誉为“购物天堂”,但我并不倾向于这样认为,一来是大多数商场里的货物价格较高,即便是与国内相比便宜不少,但终归不是普通百姓所能消费得起的;二来在于这里的货物实在是让人眼花缭乱,不熟悉地情的人很容易转了一圈,但最终却收获寥寥。
曼谷的商业区大致分为Siam Paragon、Central Phinklao、胜利纪念碑、四隆路、素坤逸路等几个较大的购物商圈。其中Paragon地带是曼谷最为繁华面积最大的购物商圈,货品的价格也是参差不齐,但总体相对较高。我最喜欢逛的区域是Central Phinklao,里面的名牌商品货真价廉,折扣折到让你心动的地步。
女生对化妆品往往爱不释手,在曼谷,知名品牌化妆品比国内便宜很多,因此,无论是哪国游客,都必然会采购很多化妆品带回国。据说,欧莱雅、美宝莲、旁氏等牌子的化妆品在这里销路不错,其中又以欧莱雅最为便宜,光从那些成千上万的中国游客不吝重金地前来采购就可以看出阔气来。
打折品牌的折扣很大,只要你在这些商场里逛上一圈,总会碰到最低一折,多数三到五折的名牌打折商品。因为都是一些国际知名品牌,诸如LEE、Levis、Guess、Gucci、lacoste、Playboy、Louis、Dior等,在国内价格偏高,消费不起,所以很多人转战曼谷来当一回有钱人。像LEE牛仔裤,在中国少说也要五六百块钱一条,在这里,基本上一两百多块甚至几十块钱就可以解决了。
倘若想给国内的亲戚朋友带一点泰国特色的礼品,但价钱又不贵,那chaducha(中文名叫乍都乍)则是最佳去处,占地面积很大,据说有六个飞机场之大,这里的各类泰国风情的小商品价钱便宜,值得一买。或者,驱车前往唐人街,到老牌名店“林真香”给家人朋友捎上几包香浓的椰奶糖和山竹干之类的零食,也应该颇受欢迎。
曼谷就是这样一座令人着迷的城市,只有当你融入到曼谷的生活,细细地品味她的每个细节,与这座城市共呼吸,你才能真正读懂她。当你已经适应了这里的节奏,轻车熟路地为朋友指点路线,介绍最实惠的购物场所、最好吃的餐馆、最好玩的景点等等,我想,这才算真的融入了她的生活,这才能体会到她的魅力。
爱上一座城,就是如此的简单美妙。