［本站讯］近日，山东大学厨师团队先后受邀参加扬州大学、同济大学、浙江大学三所高校举办的“高校食堂美食交流”活动，展示山大饮食品牌，传播齐鲁饮食文化，受到三所高校师生的一致好评。

为了充分展现山东大学餐饮风采，饮食中心从各校区餐饮部选派8位技术精湛的大厨，由中心相关负责人带队组成3个厨师团队分别到扬州大学、同济大学、浙江大学三所大学参加交流活动。活动过程中，山东大学厨师团队分别在三所学校食堂专门开设的“山东大学食堂展示窗口”，为学校师生们精心制作了九转大肠、老济南炸松肉、油爆鱼芹、博山炸肉、孔府千层白菜、孔府煎包、孔府焦溜鱼、熘肝尖、葱烧豆腐、外婆茄子等经典特色鲁菜。“山东大学食堂展示窗口”受到师生们的热烈欢迎，每餐都早早排起长龙，场面火爆，餐餐售罄。在浙江大学供餐期间，有多位毕业于山大的校友慕名前来窗口排队，品尝久违的山大味道，并追忆了当年美好的校园生活，抒发对山大的怀念。活动结束后，三所高校后勤管理部门分别发来感谢信，对学校厨师团队给予的支持和付出表示衷心感谢。

活动期间，山大厨师团队展现出的一流的职业素养、严谨的工作态度以及务实的敬业精神，得到了所在高校后勤领导和其他参与活动高校餐饮同行的高度评价。山大厨师团队还与参与活动的兄弟院校厨师团队交流座谈，互相切磋传授厨艺，交流餐饮经验，研讨高校餐饮未来发展的良策。同时，他们还考察学习了当地特色风味产品，准备应用到学校食堂供餐中，丰富山大师生餐饮生活。